GUSTAV

DE – FRANKFURT a.M., 2015

Planer // Planner: MILICA TRAJKOVSKA SCHREIBER

Fotograf // Photographer: HEINZ VON HEYDENABER

ZEITRAUM Möbel // ZEITRAUM Furniture: BONDT, KONTRA

PRODUKTE VON NAH UND AROMEN VON FERN

Das Gustav sollte ursprünglich Willi heißen. Das passte aber nicht zur außergewöhnlich raffinierten Küche.

Das Sternerestaurant im Frankfurter Westend bietet nicht nur kulinarisch ein charaktervolles Angebot. Die

vier Räume mit bodentiefen Fenstern sind in Steingrau gehalten und bringen farbenfrohe Kunstwerke aus

dem Atelier Goldstein zum Strahlen. Die ZEITRAUM Tische KONTRA und BONDT in Nussbaum sind individuell

durch Skulpturen und Unikate dekoriert. Das Geschirr wurde eigens von einer kleinen lokalen Töpferei für das

Gustav gefertigt.

LOCAL PRODUCTS AND EXOTIC AROMAS

Originally, the Gustav was to be called 'Willi', but that name does not sit well with the extraordi-

narily sophisticated cuisine. The exceptional culinary experience offered at the Michelin-star-

red restaurant in Frankfurt’s Westend is matched by the stunning interiors: featuring floor-to-

ceiling windows, the four rooms are decorated with colourful art by Atelier Goldstein, which is

set against the rooms’ dark grey base shade. Each of the KONTRA and BONDT walnut tables from

ZEITRAUM features a different sculpture or one-off piece. The bespoke tableware was produced

by a small local pottery.

8 GASTRONOMIE // HOSPITALITY